La capacità di ritenzione del calore di una tazza da viaggio non è determinata semplicemente dal suo spessore o dal prezzo, ma piuttosto dall'effetto combinato di tre fattori: la struttura dello strato sotto vuoto, la conduttività termica del materiale del rivestimento interno e l'ermeticità della struttura di tenuta.
Le tazze da viaggio di alta-qualità utilizzano in genere acciaio inossidabile 304 a doppia-parete con un processo sottovuoto. Lo strato sottovuoto blocca la convezione e la conduzione del calore, mentre la parete interna-lucidata a specchio riduce la perdita di radiazione termica-questo consente all'acqua calda a 90 gradi di rimanere sopra i 55 gradi per un massimo di 6 ore, mentre le bevande ghiacciate possono rimanere fresche e senza condensa-senza condensa fino a 4 ore.
Tuttavia, ciò che veramente influenza l'esperienza quotidiana è il peso della tazza, la morbidezza della sua apertura e chiusura, la curvatura dell'impugnatura e la sua stabilità su un tavolo. Una tazza che si ribalta troppo facilmente, è troppo pesante da trasportare, presenta molti spazi vuoti nel coperchio che perdono facilmente e non dispone di un anello antiscivolo sul fondo, rendendo il caffè scivoloso.
